- Zöliakie
Glutenunverträglichkeit aufgrund einer chronischen EntzündungAbwehrreaktion des Immunsystems auf einen ungewollten Reiz, z. B. gegen Eindringlinge im Körper wie Viren oder Bakterien. der Dünndarmschleimhaut. Die Zöliakie ist nicht heilbar, der vollständige Verzicht auf glutenhaltige Getreidesorten ist die einzige Therapieoption.
- Zytokin
Botenstoff, der von den T-Zellen freigesetzt wird und die Reparatur von Gewebeschäden steuert. Darüber hinaus wirkt es bei vielen Zellen wachstumsfördernd.